Cavino — Ionos NV

Cavino ist ein Weingut, das heute wohl vor allem dafür bekannt ist, griechische Weine zu produzieren, die weltweit bei Discountern zu finden sind. Aber es gibt auch eine längere Geschichte — gegründet wurde das Weingut 1958. Der Ionos White, ein PGI Achaia-Blend aus 85% Roditis und 15% Moscato mit bescheidenen 11,5% Alkohol, ist eines dieser Alltagsprodukte. Sehr sauber in der Nase, wobei der Moscato dominiert und der Roditis seine Aufgabe erfüllt, Volumen beizusteuern. Man braucht ein Glas, um zu bemerken, dass der Roditis tatsächlich Struktur liefert, die Defizite überdeckt — etwa unreife Fruchtaromen und metallische Noten. Mit 82 Punkten ein trinkbarer, aber unspektakulärer Wein. Und ehrlich gesagt auch nur, wenn man mehr als ein Glas trinkt. Das erste ist besser.