In der Nase sind Vanille des Holzausbaus und Zitrusnoten sehr harmonisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein vom Alpha Estate mit guter Cremigkeit und einem vor allem von Holz getragenen Abgang. Die Geschmacksentwicklung selbst ist etwas wenig komplex als etwa beim Plagios vom Ktima Biblia Chora. Dafür hat der Tramonto Liebhabern von Holznoten mehr zu bieten. Ein Wein, der sich vor allem zum Essen – den berühmten Pilzen in Sahnesauce – eignet und da aber sicherlich nicht enttäuscht, sondern mit 17,5 Punkten einen großartige Speisebegleiter darstellt.
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