Griechischer Wein ...

Das alte Seefahrervolk der Phönizier, vielen sicher aus Asterix und Obelix bekannt, hat auf seinen Fahrten durch das Mittelmeer so manche Schätze hinterlassen (etwa in Aliseda und El Carambolo). Auch in diesem Beitrag soll es um ein mysteriöses Gut gehen, dass sie mit sich transportierten - und das nun kürzlich vielleicht von Vassilios Tsaktsarlis gehoben wurde. Eine faszinierende Geschichte von einem önologischen Schatz ... Ich habe über die Hintergründe bereits in der Repor

Die Rebsorte Kotsifali wird oft als kretische Entsprechung des französischen Merlot betrachtet. So wie Merlot im Bordeaux dem Cabernet Sauvignon einen weichen Schliff verpasst, soll der in der Cuvée mit Mandilaria einen Ausgleich zu übermäßig aufdringlichen Tanninen liefern. Von Letzteren hat die Rebsorte Mandilaria genug, dafür fehlen ihr Alkohol und intensive Aromatik. Umso spannender, dass das Weingut Silva Daskalaki ganz eigene Wege geht! Der «Enstikto» besteht zu 70% aus

Im letzten Beitrag habe ich über die Möglichkeit gesprochen, kalte Wintertage mit exotischen Aromen griechischen Sauvignon Blancs aufzuhellen. Zu Weihnachten selbst geht diese Strategie natürlich nicht auf, da will man ja doch etwas Klassisches, etwas, das zur Stimmung passt, eher gemütlich als aufgeregt, zwar besinnlich, aber bitte nicht ein Wein, der Kopfzerbrechen erfordert, eher lecker und für die ganze Familie geeignet als total abgefahren. Für diesen Beitrag bin ich dah

Man kann der kühl-nassen Nebelfront jetzt kurz vor Weihnachten auf zweierlei Weisen mit Wein begegnen. Man könnte sich einerseits natürlich vor dem Kamin oder mit einer Playlist knisternder Geräusche von Spotify im Hintergrund mit einem molligen Rotwein zurückziehen. Stattdessen will ich mich heute aber nochmals ein wenig wärmen, indem ich Erinnerungen an wärmere Zeiten heraufbeschwöre. Es war einer dieser herrlichen Sonnentage diesen September, die uns nach dem ganz und gar

Schon der Merlot-dominierte Einstiegswein des Gutes Biblia Chora ist nicht schlecht. Der reinsortige Merlot mit dem modernen Etikett, das vom Film Sideways und der diagonalen Bewegung des Läufers im Schachspiel inspiriert ist, spielt aber nochmal in einer ganz anderen Liga. In der Nase zeigt sich eine sehr feine Zedernnote, unterlegt von reifer, noch saftiger Pflaume, die keinesfalls ins Marmeladige abdriftet. Am Gaumen dominiert eine ebenfalls noch immer sehr frische Kirsche

Die Kombination aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko ist eine klassische griechische Abwandlung der Bordeaux-Cuvée. Meist dominiert dabei Cabernet Sauvignon mehr oder weniger deutlich (siehe etwa hier und hier). Bei der Variante vom Ktima Biblia Chora, dem roten Bruder des bekannten Weißweins, hingegen ist man mit 45% Merlot (40% Cabernet Sauvignon, 15% Agiorgitiko) eher am rechten Ufer von Gironde und Dordogne. In der Nase ist die Frucht recht zurückhaltend. Es dom