Château Carras — Château Carras 1997

Der Château Carras 1997 (Côtes de Meliton V.Q.P.R.D., 13% vol). Gegas listet in seinen Metadaten Cabernet Sauvignon und Limnio; die genaue Zusammensetzung lässt sich ohne Etikett oder Datenblatt nicht abschließend klären. Die Hoffnungen bei diesem Wein waren recht hoch, schreibt doch der griechische Kritiker Pavlos Gegas 2016 in geradezu hymnischem Ton von dem Jahrgang: sous bois, geräucherter Speck, Salzigkeit, rote Kirschen und Brombeeren, Pflaume, trockener Teer – dazu makellose Tannine, hervorragende Säure und ein tiefes, lineares Finish. 93+ Punkte. In der Nase reife Noten von Unterholz, aber auch speckige Aromen. Auf keinen Fall ein Wein, den man farblich in die 1990er Jahre datieren würde – noch erstaunlich frisch. Am Gaumen Pflaume, Brombeeren, eine exzellente Frische. Wir haben es hier mit nur 13% Alkohol zu tun, und das tut diesem Wein sehr gut, gerade im Vergleich zu den anderen verkosteten Weinen. Auch die Säure ist spot on. Dazu kommt aber auch eine schlicht nicht enden wollende Salzigkeit. Beispiellos für einen von mir bisher verkosteten griechischen Wein. 94 Punkte.