Château Carras – Château Carras 1984

Der Château Carras 1984 (Côtes de Meliton, 12,5% vol) stammt aus der ganz frühen PDO-Phase, noch unter Gerovassiliou als Önologe, nur zwei Jahre nach Anerkennung der Appellation. Ob hier schon die 70/30-Limnio-Formel galt oder noch eine eher bordeaux-geprägte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot im Glas ist, lässt sich aus den öffentlichen Quellen nicht sauber klären. Was ist im Vergleich zum 1997er der Fall? Am Anfang ganz leicht muffig, aber das verfliegt schnell. Dann eine sehr jodige Nase. Schlehe, Sanddorn. Am Gaumen auch wieder diese tolle Salzigkeit – aber hier wirklich von noch erstaunlicherer Frucht getragen. Rote Beeren, Rote Bete, etwas Blutiges. Langer Nachhall. Gute Säure. Ein wirklich erfrischender Wein, den man nicht zu warm trinken darf, mit seinen nur 12,5% Alkohol. Und ein faszinierendes Tannin: nicht wirklich geschliffen, immer noch zu beißend, stark – aber platzmachend für die Aromatik. Ein faszinierender Wein. 95 Punkte.