TsillisTerres – IÓ Rosé 2021

TsillisTerres' 2021er IÓ Rosé (PGI Thessalia) kombiniert Xinomavro sowohl mit Syrah als auch mit Limniona. Dieser frische, jugendliche Wein schafft es bei einer systematischen Xinomavro-Erkundung, die lebhaften Aromen jeder Rebsorte zur Geltung zu bringen. Allerdings sollte man hier, wie der Drehverschluss schon andeutet, nicht ganz so lange mit dem Öffnen warten. 88 Punkte.