Ktima Biblia Chora — Sole Vidiano 2020

Der Sole Vidiano von Biblia Chora führt nach Nordgriechenland. Ganz so 'sole' ist er nicht, denn er enthält einen kleinen Anteil Assyrtiko (8%). Der 2020er überzeugte besonders durch seine elegante Aromatik. Am Gaumen entwickelt sich ein dynamisches Geschmackserlebnis, bei dem eine vibrierende Säure Noten von Pfirsich und Aprikose begleitet. Die für Santorini typische Traube verleiht dem cremigen, steinobstbetonten Vidiano zusätzliche Frische und mineralische Tiefe. Pure Aprikosennoten verbinden sich mit Zitrusschalen-Aromen zu einem lebendigen, vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der mit 13,5% bereits nicht zu vernachlässigende Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und unterstützt die verschiedenen Geschmacksphasen. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt. 93 Punkte!