Weingut Ziereisen – Jaspis Nägelin Chardonnay 2021

Der Jaspis Nägelin Chardonnay 2021 vom Weingut Ziereisen ist für mich einer der absolut besten deutschen Chardonnays. Klassifiziert als Badischer Landwein – eine bewusste Entscheidung des Weinguts, das auf den Qualitätswein-Status zugunsten von Individualität verzichtet – ist dieser 100% Chardonnay aus dem Markgräflerland in Baden ein beeindruckender Wein. In der Nase zeigt er sich recht reduktiv, aber dahinter liegt so viel Spannung. Am Gaumen explodiert er dann regelrecht, und alle Aromen sind sofort da. Ein rustikaler Rahmen und ein eleganter Kern. „Subtil und ehrlich", wie es auf dem Etikett steht. Er hat nicht die komplexe Aromenentwicklung der allerbesten Chardonnays aus den Top-Premiers und Grands Crus des Burgunds. Aber in der Länge seines Nachgeschmacks kann er es mit allen aufnehmen. Man sollte ihm noch zwei Jahre geben, damit sich das Holz etwas besser integriert – ein Wein, der 95+ Punkte verdient und durchaus noch weiter zulegen kann.