Tsililis Terres — Fuxia 2021

Tsililis Terres Edenia Fuxia 2021 ist ein Rosé-Blend aus 70% Limniona und 30% Syrah aus der PGI Meteora. Der Wein durchläuft eine 8-stündige Mazeration, wird separat in Edelstahl vergoren und reift anschließend 2 Monate auf der Feinhefe. In der Nase und am Gaumen entfaltet er ein bezauberndes Erdbeer-Sahne-Bonbon-Aroma mit einem Hauch Limette für Frische, während eine leichte Rauchnote vom Syrah willkommene Tiefe beisteuert. Das ist ein sensationeller Wein, über den man reden wird — kein bloßes Sommerparty-Getränk, sondern ein echter Gesprächsöffner. Verkostet neben dem Domaine Zafeirakis Limniona Rosé 2022 (PGI Tirnavos), der hervorragende 92 Punkte erzielte, hebt der Fuxia das Rosé-Potenzial der Limniona-Traube mit seiner größeren Komplexität und seinem fesselnden Charakter noch weiter an. Zusammen unterstreichen diese beiden Weine die exquisite Vielseitigkeit und Tiefe von Limniona in Rosé-Form — von der ausgewogenen Eleganz des Zafeirakis bis zum komplexeren und vielschichtigeren Fuxia. Ein großartiger Wein, der 94 Punkte verdient und mit seiner bemerkenswerten Tiefe und Lebendigkeit heraussticht. Zum Zeitpunkt der Verkostung waren die Weine von Tsililis Terres in Deutschland noch nicht breit erhältlich — hoffentlich ändert sich das bald.