Palivou Estate — Stone Hills 2021

Im Rahmen einer Vergleichsverkostung von fünf Cuvées aus Aromasorten und Chardonnay machte der Πέτρινες Πλαγιές – Stone Hills 2021 von der Palivou Estate (PGI Peloponnes) das Rennen. Im Glas fällt er schon mit der gelblichen Farbe mit deutlich mehr Extrakt auf. Die Batonnage scheint hier wirklich den Unterschied zu machen. Der Wein glänzt auch so, weil der Anteil Malagousia hier nicht die ihm nachgesagten Muskateller-Noten aufweist, sondern sich am fruchtigen Ende des Spektrums orientiert. Anders aber als beim Gutswein vom Ktima Gerovassiliou wird hier nicht alles aromatisch auf eine Karte gesetzt und durch Assyrtiko strukturell ausgeglichen. Vielmehr kommen hier ganz unterschiedliche Fruchtaromen zusammen – ein bunter Obstsalat aus Banane, Orange, Aprikose und Ananas. Dazu trotz nur 12,5% Alkohol ein recht fülliges Mundgefühl. Ein hervorragender Wein, der 91 Punkte verdient und sowohl als Essensbegleiter als auch solo eine sehr gute Figur macht.