Oenops — Limniona 2020

Oenops Wines Limniona 2020, aus 100% Limniona von über 30 Jahre alten Reben in Karditsa, Thessalien, vinifiziert im Weingut in Prosotsani, Drama. Klassifiziert als Rebsortenwein (ohne PGI/PDO-Bezeichnung) mit 12,8% Alkohol. Spontanvergärung in Amphoren und offenen Holzgärständern, 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, unfiltriert. Aromatisch glasklar — ein faszinierendes Ergebnis solch „unordentlicher" Produktionsmethoden. Stilistisch ähnelt dieser Wein dem Ktima Zafeirakis Limniona Terracotta 2020 (ebenfalls in Amphoren vergoren, ebenfalls 93 Punkte), ist aber noch eine Spur lebendiger. Ein großartiger Wein, der 93 Punkte verdient. Verkostet wurde er im Rahmen einer breiteren Erkundung von Limniona-Weinen, zusammen mit drei Zafeirakis-Abfüllungen desselben Jahrgangs: dem Young Vineyards (90 Punkte), dem regulären Limniona (92 Punkte) und dem Terracotta (93 Punkte). Eine wichtige Beobachtung: Die in Amphoren ausgebauten Weine — sowohl dieser Oenops als auch der Zafeirakis Terracotta — hielten ihre Qualitäten nach ein paar Tagen offen nicht so gut wie die rein im Holzfass ausgebauten Weine. In Deutschland sind die Oenops-Weine über Wine & Nature erhältlich.