Ktima Biblia Chora – Biblinos rot 2015

Der Biblinos Rot ist das rote Pendant einer faszinierenden Weinlinie des Ktima Biblia Chora, die auf einer mysteriösen Rebsorte basiert. Ein einzelner Rebstock wurde am Pangeon entdeckt und kultiviert – keiner bekannten Sorte zuordenbar, laut DNA-Analyse aber eine alte griechische Rebe. Der Name Biblinos knüpft an den legendären biblinischen Wein an, der in der Antike in genau dieser Gegend produziert und im gesamten Mittelmeerraum geschätzt wurde.

Der Jahrgang 2015, verkostet sechs Jahre nach der Ernte im Jahr 2021, lässt in der Nase zunächst wenig Hinweise auf die Primärfrucht dieser rätselhaften Rebe aufkommen. Pfeffer und dunkle Beeren dominieren, dazu ein mit 14% gerade an der Grenze tänzelnder Alkohol. Auch am Gaumen gibt das Holz (500-Liter-Fässer) mit recht schwerer Aromatik den Ton an. Darunter mischt sich etwas Beeriges, wie Aronia, doch im Vordergrund bleibt Sandelholz – wobei nichts Adstringierendes mehr zu spüren ist. Mit dem ebenfalls dominanten Eukalyptus könnte man beinahe an einen Merlot aus Australien denken. Zugleich besitzt der Wein aber eine nach wie vor knackige Säure, die ihm genügend Eleganz verleiht, dass man sich fast an der Rhône wähnen könnte. In Griechenland findet man sehr selten Weine dieser Stilistik. Großartige 93 Punkte – wobei vermutlich noch mehr drin wäre. Möglicherweise befindet sich dieser Wein sechs Jahre nach der Ernte in einem gewissen Tal, in dem die primäre Frucht schon etwas verpufft ist und sich elegantere Tertiäraromen erst noch herausbilden müssen. Theokrit sprach einst von vier Jahren als idealem Alter für den biblinischen Wein – die Spur bleibt spannend.