Domaine Hatzimichalis – Cabernet Sauvignon 2017

Mit 20 Jahren Lagerbarkeit wirbt auf dem Etikett der Cabernet Sauvignon 2017 von der Domaine Hatzimichalis (PGI Atalanti), der im Rahmen einer reinsortigen Cabernet-Sauvignon-Probe verkostet wurde. Der Domaine kommt im Hinblick auf den Ausbau reinsortiger Weine im griechischen Weinbau eine Pionierrolle zu. Nach einem Viertel der in Aussicht gestellten Reifezeit zeigt sich der Wein aromatisch auf einem bereits guten Weg zur Reife. Nach insgesamt 10 Jahren sollte man im Keller liegende Flaschen also wohl schon mal wieder probieren. Das Tanningerüst trägt den Wein sicher auch darüber hinaus. Allerdings fehlt ein wenig die Säure, um hier ganz großen Optimismus walten zu lassen, und auch was den Trinkfluss angeht, hemmt dieser Aspekt ein wenig. Ein trotzdem zweifellos sehr leckerer Wein, der durch seine schweren Aromen – dunkle Beeren und vor allem Zartbitterschokolade – aus dem Feld heraussticht. Momentan hervorragende 91 Punkte. Und wer weiß – vielleicht sind es in fünf Jahren auch noch mehr. Auf jeden Fall hat der Wein das Standvermögen, um nach ein paar Tagen das analoge Produkt von Penfolds weit hinter sich zu lassen.