Magoutes Vineyard – Parcel Selection Xinomavro 2017

Dieser sortenreine Xinomavro von Magoutes Vineyard stammt von wurzelechten, als Buschreben erzogenen Stöcken – manche über hundert Jahre alt – in der Appellation PGI Siatista, auf 845–890 Metern über dem Meeresspiegel. Die Erträge sind winzig: gerade mal 0,5 bis 1,5 kg pro Rebstock. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine spontane Maischegärung über 30–40 Tage in großen französischen Eichenfässern, anschließend reift der Wein 12–24 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Abgefüllt wird ungeschönt und unfiltriert, mit nur minimalem Schwefelzusatz.

Optisch zeigt er einen überraschend blassen Farbton. In der Nase ist er jedoch intensiv aromatisch, mit Noten von überreifer Tomate und einem deutlich vegetalen Charakter – man denke an Rote Bete.

Am Gaumen offenbart er ein absolut einzigartiges Säureprofil, wunderbar abgemildert durch eine ausgeprägte malolaktische Entwicklung, getragen von einem feinen Tanningerüst. Dieses Zusammenspiel macht ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter: Er glänzt wirklich am Tisch und unterstützt fleischige und fettreiche Gerichte perfekt.

Auch der Abgang ist bemerkenswert – Rosen und Kirschen klingen noch lange nach dem letzten Schluck nach.

Für viele Liebhaber ist dieser Wein der ultimative Xinomavro-Geheimtipp, und tatsächlich stellt er so manche bekanntere Abfüllung aus Naoussa in den Schatten. Seine Qualität rechtfertigt ohne Weiteres 93 Punkte. Allerdings: Bei über 50 Euro pro Flasche (in Deutschland erhältlich über wineandnature) spiegelt der Preis zwar die Einzigartigkeit des Weinbergs wider, lädt aber auch zum Vergleich mit den großen Einzellagen-Abfüllungen aus Naoussa ein. Nachdem ich in den letzten Monaten sowohl den Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2017 als auch den Thymiopoulos Vineyards Kayafas 2017 probiert habe, würde ich sagen: Beide bieten deutlich mehr Komplexität, und zumindest der Kayafas tut dies in einer recht ähnlichen Preisklasse. Trotzdem würde ich am Esstisch ehrlich gesagt wieder zum Magoutes Parcel Selection greifen – er passt einfach besser zum Essen. Zum reinen, unkomplizierten Trinken ist er allerdings nicht mein bevorzugter Xinomavro.