Petralona Winery – Earinos 2020

Wer bei Sauvignon Blanc nach einer ganz anderen Stilistik sucht, könnte es mit diesem spontanvergorenen und unfiltrierten Wein eines kleinen Bio-Weinguts aus der PGI Chalkidiki versuchen. Bereits die nahezu gelbe Farbe lässt erahnen, dass dieser Sauvignon Blanc eher etwas für Orange-Wine-Liebhaber ist. Wer sich bei dieser Rebsorte einfach nur unkompliziert von exotischen Früchten verwöhnen lassen will, liegt hier falsch. In der Nase zeigen sich sehr starke laktische Noten – Joghurt, Ziegenkäse – und dazu Honig sowie süße Früchte wie überreife Zwetschgen, Aprikosen und Feigen, Aromen, die man eher von Dessertweinen kennt. Nussig ist er noch nicht, aber Stroh, Torf und Quitte zeigen sich im Abgang. Dazu kommt im Moment des Schluckens schwarze Johannisbeere. An Früchten sind sonst noch Litschi und Wassermelone wahrnehmbar. Der Gerbstoff ist durchaus fordernd, aber nicht übertrieben. Ein Wein, der es auch mit deftigerem Essen aufnehmen kann und etwa gut geschmorten Hasen begleiten würde. sehr gute 89 Punkte. Erhältlich für rund 11,50 €.