Astir X Winery – Fare Rebels weiß 2021

Der Fare Rebels weiß gibt sich als sehr patriotischer Wein, der den Anfang der griechischen Revolution von 1821 in Kalamata ('Faré' in der lokalen Bezeichnung) in Erinnerung rufen möchte. Die Trauben kommen allerdings vom anderen Ende der Peloponnes, ganz im Norden, aus Zevgolatio. Dem Wein tut dies keinen Abbruch. Er hat zwar nur 12% Alkohol, man ist aber trotzdem auf eine Berg- und Talfahrt, was die Aromen angeht – vorbei an Frühlingswiesen und Zitrusplantagen – und kommt in Sachen Abwechslung nicht zu kurz. Für ein klares Profil fehlt trotz aller Aufregung allerdings noch etwas. Interessant ist, Säure und Bitterkeit (Grapefruit war so klar nur hier zu finden) in diesem Fall mal nicht gegen zarte Blumendüftchen ankämpfen zu sehen. Das ist schon ein Wein mit ordentlich Gripp, der auch noch Essen verlangt. Hervorragende 90 Punkte.