Andreou Winery – Pithos Retsina NV

Der Pithos Retsina von Andreou Winery aus Attika ist kein gewöhnlicher Retsina. Hergestellt aus Savatiano – der Rebsorte, die fast schon ein Synonym für Retsina ist – geht dieser Wein weit über das Klischee eines billigen, mit Kiefernharz überdeckten Weins hinaus. Was ihn besonders macht, ist das zusätzliche Einlegen der Fässer in einen Tee aus 42 Bergkräutern, was ihn auf ein völlig anderes Niveau hebt. Die Komplexität ist beeindruckend – vielschichtig, tiefgründig und unendlich spannend. Da versteckt sich sogar eine Note von überreifer Erdbeere, die dem Aromaprofil eine unerwartete Süße verleiht. In einer Verkostung mit mehreren Retsinas – von der ordentlichen, aber einfachen Lidl-Abfüllung über den intensiv harzigen Retsina von Nestor Winery, den subtileren Retsina von Mylonas Winery bis hin zum mutig unkonventionellen Assyrtiko-basierten Retsinalism von Patistis Wines – stand der Andreou Pithos in einer eigenen Liga. Ein großartiger Wein, der 93 Punkte verdient.